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春キャベツのレモンマリネ

〜材料〜 

春キャベツ…250g

塩…小さじ1/2

マリネ液 

  レモン汁…大さじ2

  粒マスタード…大さじ1 

  オリーブオイル…大さじ1 

  砂糖…大さじ1/2

  塩こしょう…少々

 〜作り方〜 

①春キャベツを洗いざく切りにし、塩をまぶしラップをかけレンジで3分加熱する。 

②マリネ液の材料を合わせておく。

③全ての材料を合わせ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。